Queue de bœuf fumée – 100g
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600 CFA
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Poids net : 100g (ou à la pièce)
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Catégorie : Produits fumés / Produits carnés
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Ingrédients : Queue de bœuf, sel, fumée naturelle
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Méthode de préparation : Fumage traditionnel
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Texture : Ferme avant cuisson, fondante après mijotage
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Saveur : Intense, fumée, légèrement salée
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Utilisation : Soupes, sauces, plats mijotés
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Conservation : À conserver au sec ou au réfrigérateur
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Durée de conservation : Jusqu’à 3 à 6 mois
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Conditionnement : Sachet ou sous vide
La queue de bœuf fumée est préparée selon une méthode artisanale de fumage qui en rehausse la saveur tout en prolongeant sa conservation. Riche en collagène, elle est idéale pour les soupes, ragoûts et plats mijotés. Une viande savoureuse et fondante après cuisson lente.
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