Feuille de kinkelliba 250g
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800 CFA
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Poids net : 250 g
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Origine : Cameroun
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Nom local : Folon ou Gboma selon les régions
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Couleur : Vert brun
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Texture : Sèche, à réhydrater avant cuisson
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Utilisation : Sauce d’aubergine, mélanges de légumes, bouillons
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Valeur nutritionnelle : Riche en fibres, fer, vitamines A et C
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Conservation : Dans un endroit sec à l’abri de l’humidité
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Conditionnement : Sachet scellé avec étiquette
Les feuilles d’aubergine séchées sont un ingrédient essentiel dans la cuisine traditionnelle africaine. Récoltées jeunes puis séchées naturellement pour conserver leurs bienfaits, elles apportent une saveur douce et végétale aux sauces, bouillons, et plats à base de légumes. Très utilisées dans les recettes de ndolè ou de légumes sautés, elles sont connues pour leur richesse en nutriments et propriétés digestives.
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